土豆发芽，切割后仍然可以吃掉吗？这就是营养学家所说的

天气很热，您在家购买了很多土豆。您将始终处理一个问题。如果土豆发芽该怎么办？即使我听说它是​​有毒的，但扔掉它还是很可悲的。切开发芽的部分，你可以吃吗？第1部分：发芽后实际上有毒的马铃薯含有较高的毒性生物碱 - 静电素，这可能会在进食后引起中毒。实际上，普通的马铃薯也含有茄宁，但含量很低，不会对人体造成伤害。但是，如果不当护理会导致土豆生长或表皮变绿色，那么马铃薯中soinin的含量将大大增加，食物会引起食物中毒。尤其是对于发芽的土豆，茄宁含量是芽眼和年轻的Putot中最高的，这意味着中毒最大。茄也称为马铃薯毒素，茄宁，茄等，其有毒成分是摩拉蛋白。吃少量的茄可能不一定会对人类有明显的伤害身体，但是，如果您一次吃200毫克的茄（大约30克绿色和发芽的土豆），则在15分钟至3个小时后会生病。第一个症状是在口腔和喉咙中瘙痒，上腹痛以及恶心，呕吐和腹泻等症状。患有深中毒的人可能因严重的呕吐和腹泻而患有脱水，电解质疾病和血压下降。患有严重疾病的人也可能会遭受昏迷和令人信服的人，并且由于心力衰竭和中枢瘫痪而导致死亡。出于光照症状，它通过1-2小时后通过自己的排毒功能来治愈自己。对于严重的症状，您应该尽快去医院接受排泄毒素的胃灌洗或腹泻。第2部分：切断发芽的部分，可以吃吗？这取决于两种情况。 1。小新芽。扩展全文 对于一个小的发芽马铃薯，请深入发芽部分和E周围是的，芽剥离土豆的皮肤，去除紫色部分（不仅是皮肤），然后将其浸泡在冷水中超过半小时，将其丢弃并将其浸泡在浸泡的水中。 烹饪时，您应该再注意烹饪几分钟，然后在食用之前让土豆煮熟。 此外，醋很容易腐烂，因此可以适当地添加一些醋以烹饪以摧毁其中的毒药。 2 很多芽 对于那些发芽或大部分变绿色的土豆，不要再吃它们，只扔掉它们。 重要说明： 孕妇经常吃具有高生物碱含量的土豆，这会导致体内积累的胎儿畸形。因此，孕妇不应吃长期储存和发芽的土豆，尤其是在以前的怀孕中。 与其担心是否可以在发芽后食用，还有必要防止土豆的生长。 购买土豆时，您应该付钱对土豆的外观和颜色的看法。不要购买发芽和绿土豆。购买它们后，尽快食用它们，并不要长时间储存​​它们。 将土豆储存很短的时间，然后将其放置在低温，通风且无阳光下。 你喜欢吃土豆吗？您可以将消息发送到消息位置〜回到Sohu以查看更多